45％まで磨いた山田錦を全量使用 酒米の王様・山田錦らしいクリアでスッキリした味わいと 蔵付き酵母のフルーティーな吟醸香がマッチした、 爽やかな後味の純米大吟醸・無濾過生原酒です。 今年はやや辛口に仕上げ、よりキレのある後味になりました。